坐落在北湖区西北部的华塘镇吴山村不但风景秀丽，当地特色小龙虾也是远近闻名，吸引了不少游客记者相继到访。

7月23日，中央广播电视总台“看中国”栏目走进北湖区华塘镇吴山村，采访新农人“龙虾大王”罗琼，深入了解华塘镇吴山村小龙虾产业背后的故事。

“龙虾大王”的创业之路

据了解，华塘镇吴山村水资源丰富，十分有利于水产养殖。而小龙虾容易养，水产养殖业受环境影响小，用工成本低，所以罗琼选择了小龙虾作为主要产业。即便是好养如小龙虾，罗琼的创业之路也并不是一帆风顺的。

塘里的小龙虾

罗琼于2017年返乡创业。

创业伊始，罗琼只能从网上查阅养殖小龙虾的相关资料，最初购买的一批种虾，因为养殖技术不到位，一只也没能存活下来，亏损了几万元。

△罗琼接受央视记者采访

但他并没有因此放弃，2017年前往湖北、江苏等地学习小龙虾的养殖技术，又从湖北购买了一批种虾。因路途遥远，小龙虾缺水时间过长，最后这批种虾存活率仅有50%。罗琼不断反思总结，意识到是自己的育苗技术还不够成熟，才导致一次又一次的失败。

2019年，经过学习掌握了先进育苗技术的罗琼，购买的虾苗存活率已经达到了99%，一个“龙虾大王”的创业之路，就此踏上了正轨。直到今年，小龙虾养殖面积已有500亩，预计在2021年养殖规模将扩大到1000亩。

△制作完成的小龙虾

当罗琼被问到是否后悔返乡时，他说道：“在养虾之前，我有一份稳定的工作，但这份工作没有什么挑战性。国家又非常支持返乡发展农业，所以我就回来了。一直干到现在，我不后悔这一次的选择。”

人间有味是龙虾

△小龙虾基地工作人员捞虾过程

△央视记者对小龙虾的烹饪情况进行拍摄

通红的小龙虾在油锅中被不断翻炒，火光和油光交织着烟雾紧紧抓住人的五官。

垂涎欲滴 秀色可餐

出锅后的小龙虾整齐的罗列在盘里。虾身包裹着蒜蓉，诱人的香气吸引着每一位食客的心。

大饱口腹之欲

如何将虾尾完整的从虾壳中剥出是一门学问。白的虾肉蘸着红的辣油，让每一个品尝过其滋味的人都回味无穷。

说故事的人

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央视记者们不远千里来到吴山村，近距离感受吴山村秀丽的自然风光和淳朴的风土人情。蓝天绿水间，就连记者们也会不经意沉醉在其中。

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采访期间，他们向罗琼了解了很多创业故事和养殖心得，众人相谈甚欢，央视记者们也纷纷对罗琼和他的小龙虾产业表示认同和赞赏。

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除了罗琼本人，小龙虾基地的员工们也是央视记者们重要的采访对象。看着基地的员工们进行每天的日常工作，询问他们的个人情况，央视记者们对小龙虾基地的管理模式也都表示出了肯定。

罗琼的小龙虾产业如火如荼，吸引了不少人士的支持和注目。对于今后的发展，罗琼有着自己的见地。

他说到，一个人的力量毕竟是有限的，现在自己作为吴山村龙虾产业的带头人，应当以村庄为集体，调动村庄资源，解决农户养殖技术问题，集中农户进行对外销售，共同发展产业。日后，他也会不断完善技术和销售模式，让整个产业做的越来越好。